1. 今天是:
       
       
                磷酸氫鈣
      化   學   名 磷酸氫鈣,二代磷酸鈣
      分   子   式 CaHPO4·2H2O
      分   子   量 172.09
      特        性 白色單斜結晶粉末,無臭無味,溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇。相對密度為2.32? 氣中穩定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。
      質量標準 FCC-IV,E341(ii)
      用        途 食品工業中作疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養 增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑,復配型面包改質劑,油炸食品改質劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉。作營養增補劑或品質改良劑。
      包        裝 內襯聚乙烯塑料袋。外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
      貯存與運輸注意事項 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。
      指 標

      指標名稱

      FCC-IV

      E341(ii)

      外觀

      白色單斜結晶粉末

      含量%

      97.0-105.0

      98.0-102.0

      P2O5含量,%

      --

      50.0-52.5

      鑒別試驗

      --

      藥檢呈陽性

      溶解測試

      --

      溶于水,不溶于乙醇

      重金屬,≤%

      0.0015

      --

      氟化物,≤mg/kg

      50

      50

      干燥失重,%

      7.0-8.5( 無水 )
      24.5-26.5(二水)

      --

      灼燒失重,≤%

      --

      8.5( 無水 )
      26.5(二水)

      砷,≤mg/kg

      3

      3

      鉛,≤mg/kg

      5

      4

      鎘,≤mg/kg

      --

      1

      汞,≤mg/kg

      --

      1

       
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